Van’daki hayat pahalılığı kent lokantalarına talebi artırdı. Vatandaşlar artan yemek ücretlerinin ardından bir çok ilde faaliyet gösteren kent lokantalarının Van’da da hayata geçirilmesi talebinde bulunuyor.
Artan enflasyon ve hayat pahalılığı vatandaşların cüzdanlarını etkiledi. Dışarıda yemek yemenin maliyeti artınca, Vanlılar kent lokantaları talebinde bulundu. İstanbul başta olmak üzere birçok ilde sayıları artan kent lokantalarının en önemli özelliği ise cebe uygun olması. Belediye tarafından hayata geçirilecek proje hem kente istihdam sağlayacak hem de vatandaşın cebini zorlamayacak.
Kent lokantalarının, yöresel lezzetleri ve geleneksel tatları sunmasıyla Van’ın kültürel zenginliğini yansıtacağına inanılıyor. Ayrıca, kent lokantalarının hem yerel halka hem de turistlere hitap ederek şehrin gastronomik çekiciliğini artıracağı düşünülüyor. Vanlılar, belediyenin ve işletmecilerin bu yönde adımlar atmasını ve kent lokantalarının sayısını artırmasını talep ediyor.